В этой статье описывается рецепт приготовления бастурмы из говядины. Необходимо срезать жир, жилы и пленки с мяса, засыпать крупной солью и оставить просаливаться на сутки в холодильник. Затем мясо нужно провялить и обмазать приправами. Далее отправляем в сушилку на пару дней на минимальную температуру. На выходе получаем вкусную и пряную бастурму.